Conocemos a José de JMG y Antonio de MCK, dos cuchilleros artesanos madrileños que estarán presentes en Ibercut 2025, la feria de cuchillería más importante de España.
José, del taller de afilado JMG ubicado en la Calle del Padre Oltra en Carabanchel, nos cuenta sobre su trayectoria de más de dos décadas afilando todo tipo de cuchillos. En medio de un auge en la industria culinaria, José destaca la importancia de su labor y la creación de piezas de colección, como el espectacular cuchillo Bowie que forja con sus propias manos.
Por otro lado, Antonio de Madrid Custom Knives (MCK) es un artesano que trabaja con los mejores materiales, como acero inoxidable y titanio, para crear navajas, cuchillas y cuchillos de alta calidad. Este proyecto es fruto de la unión entre los artesanos Antonio Camargo y Raúl Torres, quienes venden sus creaciones a tiendas y coleccionistas.
Ambos artesanos tendrán la oportunidad de demostrar su destreza como forjadores modernos en la feria internacional que se llevará a cabo los días 4 y 5 de octubre en Albacete. Será un espacio donde podrán exhibir su trabajo y compartir su pasión por la cuchillería.
Además, en un giro inesperado, descubrimos que en Ciudad Lineal existe un gimnasio de Combate Medieval que transporta a sus participantes a la época de los caballeros. Una experiencia única para aquellos que deseen sentirse como auténticos guerreros en pleno siglo XXI.
En resumen, la artesanía y el trabajo meticuloso de José y Antonio destacan en un mundo cada vez más automatizado. Su participación en Ibercut 2025 promete ser un escaparate de talento y creatividad en el ámbito de la cuchillería moderna.
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