La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido hoy en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional, a los ganadores de premios en la 24º edición de Madrid Fusión, la feria internacional de la gastronomía que se celebró en IFEMA el pasado mes de enero. En este encuentro estuvieron presentes el embajador de M Producto Certificado 2026, el sello de calidad de los alimentos cultivados, elaborados o producidos en la región, Fernando del Cerro, y el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid (ACYRE), Eduardo Casquero.
Durante la reunión, se destacó la importancia de promover y reconocer la excelencia en la gastronomía madrileña, así como el compromiso con la calidad de los productos locales. Los premiados en Madrid Fusión representan lo mejor de la cocina de la región y contribuyen a posicionar a Madrid como un referente culinario a nivel nacional e internacional.
Isabel Díaz Ayuso felicitó a los galardonados y reafirmó su apoyo a la industria alimentaria madrileña, resaltando la labor de los chefs y productores que trabajan día a día para ofrecer productos de alta calidad. Asimismo, se comprometió a seguir impulsando iniciativas que fomenten la gastronomía local y potencien la Marca M Producto Certificado como sinónimo de excelencia.
La presencia del embajador de M Producto Certificado 2026 y del presidente de ACYRE en este encuentro subraya la estrecha colaboración entre el sector público y privado en la promoción de la gastronomía regional. Este tipo de iniciativas contribuyen a fortalecer la imagen de Madrid como un destino gastronómico de primer nivel y a impulsar la economía local a través del turismo culinario.
En definitiva, la recepción de los premiados de Madrid Fusión en la Real Casa de Correos es un reconocimiento al talento y la dedicación de los profesionales de la gastronomía en la Comunidad de Madrid, así como un impulso para seguir trabajando en la promoción y difusión de la rica oferta culinaria de la región.
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